En ESTABLECIMIENTO DEL LITORAL la sostenibilidad no es solo una meta, es una forma de trabajar para reducir el impacto ambiental de nuestras actividades agrícolas.
En los últimos meses, hemos dado pasos importantes en este sentido. A continuación, brindamos más detalles:
1️⃣ Manejo eficiente del agua
Sabemos que el agua es un recurso renovable, cada vez más escaso, que depende de las condiciones ambientales y del uso que hace el ser humano para sus actividades económicas. A nivel agrícola, una buena gestión del agua, sumada a un manejo adecuado del suelo asegura una mejor y mayor producción.
Por eso, usamos riego por goteo en nuestros cultivos. Con este sistema, se libera la cantidad justa de agua en forma de gotas en la base de cada planta.
También, estamos usando riego por aspersión en menta como una forma no química de controlar el ataque de arañuela roja, una plaga especialmente dañina en épocas de calor extremo y bajas precipitaciones.
2️⃣ Cobertura del suelo
Si el suelo agrícola queda descubierto de vegetación luego de las labranzas, está expuesto a condiciones ambientales (lluvia, viento, altas temperaturas, heladas, granizo, etc.) que, con el paso de tiempo, pueden deteriorar su estructura y reducir su contenido de nutrientes.
Para evitar ese daño, cubrimos con mulching el suelo de cada surco donde cultivamos hierbas aromáticas y medicinales. Con esta técnica, se logra conservar la humedad del suelo y se regula su temperatura. Además, se controla el crecimiento de las malezas, reduciendo la necesidad de aplicar herbicidas.
Mantener la fertilidad física y química del suelo es esencial para una producción sostenible. Por eso, estamos reemplazando la aplicación de fertilizantes químicos por abonos orgánicos que aportan nutrientes de liberación lenta, fomentan la actividad microbiana y equilibran el pH del suelo.
Otra práctica sostenible consiste en realizar rotaciones. Los lotes se manejan con períodos de descanso tras 3 o 4 años de cultivo de plantas aromáticas o medicinales perennes. Esto permite la recuperación natural de la estructura del suelo y rompe ciclos de plagas y enfermedades, promoviendo la salud del suelo.
3️⃣ Control biológico de plagas
En un ecosistema en equilibrio las poblaciones de plagas son controladas por enemigos naturales (parásitos y predadores).
Cuando se aplican productos fitosanitarios (agroquímicos) de manera equivocada, se rompe ese equilibrio ecológico y las poblaciones de plagas crecen de manera exponencial, en tanto no encuentran obstáculos en el ambiente ya que sus enemigos naturales han muerto.
Somos conscientes de lo delicado de este equilibrio. Por eso, para combatir las plagas que nos afectan, como los nematodos, sustituimos los pesticidas químicos por productos biológicos que minimizan el daño a la biodiversidad.
🌳🕊️ Por qué importan las prácticas sostenibles 🦔🐦
Estas acciones no solo fortalecen la salud de nuestros cultivos y mejoran la calidad de nuestras cosechas, sino que también contribuyen a un modelo agrícola más respetuoso con el medio ambiente.
Adoptar prácticas sostenibles no es solo una opción responsable, sino una necesidad urgente para garantizar la viabilidad de la agricultura en el futuro.